清蒸鲈鱼
[主料]
鲈鱼：1条
[辅料]
大葱：适量
姜：适量
蒸鱼豉油：适量
料酒：适量
口味：原味
难度：未知
[清蒸鲈鱼的做法步骤]
1、葱姜切丝，鲈鱼处理干净打上花刀以便入味。
2、葱姜丝放在鱼下面，鱼肚子也要塞点葱姜丝，剩下的放在鱼身上。均匀撒上料酒。
3、锅中加水，开始蒸。
4、蒸10到15分钟左右
5、把蒸鱼里面的水及葱姜去掉，加上新的葱姜丝和适量蒸鱼豉油，然后起锅热油，（油烧至冒烟）浇在葱姜丝上面即可。
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