简易三文鱼派
“ 看到杨澜访谈录中地狱厨房中的大厨为她呈现的三文鱼派，顿时很是向往，于是自己也做了一道，虽然没有那么多原料，但味道同样很足，很饱满的口感。三文鱼在国外是不能沾到生水的，而国内吃生的总是让人不放心，这道菜可以让您消除顾虑，好好品尝一下土豆泥的软绵与三文鱼的鲜香在舌尖上的碰撞！”
[主料]
三文鱼：150克
土豆：2个
[辅料]
香草荚：0.5个
糖：适量
橄榄油：适量
黄油：20克
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：未知
[简易三文鱼派的做法步骤]
1、土豆削皮，三文鱼泡化
2、土豆切换，入蒸锅，蒸20分钟
3、烤盘刷橄榄油，多一些
4、黄油软化
5、三文鱼铺盘，撒上盐
6、这是软化后的黄油，往里面加入蒸好的土豆块，加入砂糖和香草荚，没有香草也可以不加，并带手套揉成土豆泥
7、很有质感
8、加入刚才放三文鱼的烤盘中，入烤箱190摄氏度，20分钟。
[小窍门]
没有香草可以不放，喜欢芝士的在上面再铺上一层芝士，不过我个人觉得还是不铺好吃！
所属分类： 烘焙