烤红薯
“ 烤红薯，在很小的时候就已经很爱吃了，小时候都是放要炭灰里烤，做好了饭然后把红薯埋在红火炭下面，很快就可以吃到香甜软绵的红薯。反而长大后很少吃，每次逛街看到红薯飘出来香味，都忍不住买上一个两个的解解馋。”
[主料]
红薯：6个
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[烤红薯的做法步骤]
1、准备好红薯。
2、用清水泡一下，让红薯表面的泥巴变软，然后用手搓洗干净。
3、将洗好的红薯沥干水份。
4、烤盘内放上一张锡纸，再把红薯放入烤盘内。
5、然后送入烤箱预热220度，中层烤40分钟左右。
6、烤至20分钟后，将红薯反面，最后烤至熟透。
[小窍门]
烤红薯的时间要根据红薯的大小来调整时间，红薯比较大的，时间相对要长一点。选择红薯时，最后选择水份大的红薯，还夹带出糖，这样的红薯烤起来特别的香甜。在检查红薯的生熟程度，用手捏一下红薯，如果红薯是软的那代表是熟了，如果还是很硬得多烤一会。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 小吃 常见菜式