奶酪布丁
“ 这款布丁据说一定要冷藏后再吃会被感动哦！晚上做完后，冷藏了一夜，早上迫不及待的打开尝了一下，果然很绵软，入口即化，然后就是浓浓的醇醇的奶香在口中回荡，真的会有一种幸福的味道，名不虚传，这个夏天你也试试吧。”
[主料]
kiri奶酪：50克
鸡蛋：1只
细砂糖：30克
牛奶：140克
淡奶油：100克
[辅料]
柠檬汁：2.5克
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[奶酪布丁的做法步骤]
11、、原料图。
2、奶酪软化分次加细砂糖打发。
3、加柠檬汁继续打发成蛋黄酱状。
4、淡奶油混合牛奶加热，边加热边搅拌大约40度温度。
5、牛奶混合液慢慢倒入奶酪中搅匀。
6、鸡蛋打散分次加到奶酪液中搅匀。
7、混合好的布丁液。
8、将布丁液过筛。
9、过筛好的布丁液分装到布丁瓶中，瓶口封保鲜膜,保鲜膜上用牙签插几个小洞。
10、锅里水烧开后转小火放入小奶瓶，水的高度刚好没过小奶瓶的一半即可，盖上锅盖继续煮5分钟关火，不要开盖子奶瓶继续在锅中焖5-8分钟，取出后冷藏过夜。
使用的厨具：蒸锅、煮锅