芸豆炖土豆
“ 都说芸豆和土豆这两样特别搭。几乎每一家都很喜欢吃，隔三差五就要炖上一锅，算得上是地道的家常菜了。我们家也好这一口，芸豆必须要炖的烂烂的，土豆要炖的面面的。”
[主料]
五花肉：200克
土豆：两个
芸豆：150克
[辅料]
葱：适量
姜：适量
八角：适量
[配料]
酱油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[芸豆炖土豆的做法步骤]
1、准备材料。
2、芸豆洗净掰成段。
3、土豆去皮切成块。
4、五花肉切成片。
5、热锅下油，先放少许姜末炝锅，再放入五花肉炒至出油。
6、再放入芸豆，翻炒至芸豆变色。
7、再加水，八角，酱油，葱，姜，盐翻炒均匀，盖盖炖10分钟。
8、再放入土豆块翻炒均匀。
9、盖盖再炖10分钟出锅即可。
[小窍门]
先炖芸豆再炖土豆这样炖出来好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜