茄块虾干汤
“ 上次妈妈送来的茄子还剩两个，赶快消灭它。不想吃太油腻的红烧茄子，还是做碗清淡鲜美的汤吧，放了虾干，汤特别鲜香.”
[主料]
茄子：250克
[辅料]
虾干：8个
豌豆：适量
[配料]
油：适量
香油：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[茄块虾干汤的做法步骤]
1、准备食材。
2、虾干洗净去头
3、茄子切滚刀块。
4、起油锅放入虾干，用料酒去腥。
5、放入茄子和豌豆
6、放入开水。
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类： 汤类