花瓣面包
“ 总是一个节奏的生活，也许你会感到疲倦，换个方式，也许更好。最近制作了三款不同的小面包，分别是：小熊面包、小兔面包、花瓣面包。结果款款大受欢迎，早就不吃豆沙包的儿子，竟然也赞不绝口：“妈妈，你太有创意了，太美味了。”其实孩子的美味与“味”无关，与外形有关，换个花样，呵呵，欣然接受。爱生活，爱烘焙，分享烘焙时光。”
[主料]
高粉：400克
低粉：100克
黄油：50克
[辅料]
酵母：5克
糖：50克
盐：5克
蛋液：50克
牛奶：140克
南瓜泥：100克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[花瓣面包的做法步骤]
1、南瓜约100克，去皮切块，蒸15分钟左右，蒸熟备用。
2、取100克南瓜泥，加入料理杯，加入140克牛奶，搅拌机搅拌成泥状。
3、高粉、低粉、酵母、糖、盐、蛋液入面包机。
4、加入步骤2的南瓜牛奶泥。
5、选择面包机档位8和面档，开始和面。
6、第一次和面结束后的样子，拉开，还不能成薄膜。
7、重新启动继续进行第二次和面，和面结束后拉开面团，勉强成一个薄膜。
8、加入黄油50克，再次启动和面。
9、一共进行3--4次和面，当去一个面团，打开成这样一个薄薄的膜就可以了。
10、再取一张薄膜图，看看效果。
11、结束和面，开始发面，发成两倍大即可。
12、取出面团排气，分割成50克的面团。
13、取一块面团包上适量豆沙。
14、压一下，略扁，剪六刀。
15、放入烤箱二次发酵至两倍大。
16、发酵后，表面刷蛋液，装饰黑芝麻或者杏仁片。
17、烤箱预热后，入烤箱165度，中层烘焙20分钟左右。
18、烘焙完成，面包上色均匀。
20、如果还想加点小创意，把巧克力隔水融化吧。
21、巧克力液装入裱花袋，剪一个小小的口。
22、巧克力液装入裱花袋，剪一个小小的口。
23、随心所欲的画点什么吧，一份浓浓爱意尽在其中。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 面包 早餐