清炒南瓜花春笋
[主料]
泡春笋：250g
南瓜花：10朵
[辅料]
盐：适量
鸡粉：适量
豆腐乳：适量
蚝油：适量
食用油：适量
蒜头：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒南瓜花春笋的做法步骤]
1、春笋是切片，一天换一两次水，浸泡了几天，去掉苦味了。
2、南瓜花洗净，去掉绿根的皮。
3、热锅放油，放蒜头炸香，先放竹笋炒一两分钟，再放南瓜花，盐，蚝油，鸡粉，豆腐乳翻炒至南瓜花熟透即可。
4、出锅。
[小窍门]
1、、可以放辣椒一起炒，更加入味！
2、、春笋可以提前焯水，更容易炒！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐