宴客菜-----浇汁猪蹄
[主料]
猪蹄：1个
[辅料]
尖椒：适量
姜片：适量
香叶：适量
桂皮：适量
八角：适量
酱油：适量
[配料]
蚝油：适量
一品鲜：适量
调味鲜：适量
陈醋：适量
葱花：适量
生抽：适量
口味：微辣
工艺：焖
耗时：一小时
难度：高级
[浇汁猪蹄的做法步骤]
1、猪蹄处理干净放进开水里焯水去浮末。
2、再抹上酱油、精盐。
3、放进电饭煲里，放进备好的配料调压30分钟。
4、放进电饭煲里，放进备好的配料调压30分钟。
5、焖好的猪蹄。
6、去骨切片。
7、摆碗中。
8、根椐自已的喜好自配调汁。
9、装碗中，浇上配好的调汁。
10、浇汁猪蹄即成。
使用的厨具：电饭煲、电压力锅
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