蒜香陈醋拍青瓜
“ 蒜香陈醋拍青瓜有着蒜香，芫荽香，陈醋香、麻油香，青瓜香......反正就是香，哈哈”
[主料]
青瓜：2条
[辅料]
芫荽：适量
蒜头：适量
[配料]
陈醋：适量
糖：适量
天成一味鼓油：适量
盐：适量
辣椒油：适量
麻油：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜香陈醋拍青瓜的做法步骤]
1、青瓜两条洗净待用
2、陈醋鼓油糖混合成调味汁，蒜头切细碎，芫荽切小段，待用
3、青瓜在中间破开，用刀背拍裂
4、用手把拍过的青瓜辦成小段，用小许盐腌5分钟，滤去水份
5、在青瓜段里倒进调味汁，放入蒜头粒与三分之二的芫荽段，腌上15分钟
6、淋入麻油辣椒油，再放余下的芫荽，拌均匀，上碟
所属分类： 热菜