干锅香辣虾
“ 虾在炸的时候要炸到肉和壳稍微分离，这样吃的时候才酥脆”
[主料]
鲜虾：400g
[辅料]
生抽：1勺
食用油：适量
姜：1块
蒜：3颗
葱：1颗
花椒：8颗
小辣椒：4个
口味：中辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[干锅香辣虾的做法步骤]
1、材料，小辣椒切粒，姜蒜切末。
2、锅烧热，放入食用油比平时炒菜多一点，六成热放入虾，中火炸至虾外壳和肉稍微分离。捞出控油备用。
3、留适量底油，放入姜蒜辣椒花椒爆香。
4、放入虾迅速炒均匀。
5、调入生抽再次翻炒均匀，关火，撒上葱花即可出锅。
6、😍
7、真的很酥脆喔🍺🍻
8、我一个人就能干掉一盘儿呢😜
使用的厨具：炒锅
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