超美味的莲藕肉丸
“ 吃了才知道美味，含有陈皮、米酒、胡萝卜等天然香气！”
[主料]
莲藕：小块
红萝卜：小块
鲜肉：适量
葱：适量
生姜：2片
自制陈皮：5小片
[辅料]
五香粉：适量
盐：适量
油：适量
淀粉：适量
酱油：适量
自制米酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[超美味的莲藕肉丸的做法步骤]
1、材料如图，莲藕洗净去皮。
2、陈皮用温水泡软。
3、莲藕、红萝卜各擦成末，葱、陈皮各切碎末。
4、精肉，剁碎。
5、加入淀粉，五香粉，盐，鸡蛋，酱油搅拌成糊。
6、逐个捏成圆丸子放盘中。
7、整盘放蒸锅中。
8、加盖，蒸5分钟。
9、油锅烧热，放姜片。
10、放蒸半熟的的肉丸。
11、入水烧开，放自制的米酒。
12、中火烧10分钟（中途要给肉丸翻面），揭盖看汤汁快收干时，放盐炒均匀。
13、一定要试试！
使用的厨具：电磁炉、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱