家庭版佛跳墙 “ 晚餐把冰箱里海产品放在一起来做,不做不知道,一做吓一跳。” [主料] 海参:2只 海蛏子:100g 鱿鱼爪:1只 猪肉:50g [辅料] 杏鲍菇:1只 萝卜片:适量 洋葱丝:适量 葱:适量 蚝油:适量 料酒:适量 食盐:适量 十三香:适量 鸡精:适量 孜然粒:适量 姜:适量 蒜:适量 口味:原味 工艺:煲 耗时:半小时 难度:普通 [家庭版佛跳墙的做法步骤] 1、食材切好备用。 2、葱姜蒜爆锅。 3、依次放入猪肉丝、胡萝卜翻炒。 4、杏鲍菇也倒入锅中翻炒。 5、最后把海参、蛏子、鱿鱼爪放入锅中翻炒,加入料酒、蚝油继续翻炒。 6、放入砂锅中加入适量水,小火煲开10分钟左右,放入洋葱翻拌,再加入食盐、鸡精调味,最后放入孜然粒即可出锅。 7、最后可以放着香葱装扮。 [小窍门] 小火炖,不要急。一年之计在于春,滋阴补脾养生汤一家老小都可以食用。 使用的厨具:砂锅 所属分类: 热菜 闽菜 午餐 晚餐