芒果蛋挞
[主料]
鸡蛋：2个
[辅料]
纯牛奶：100ml
淡奶油：70ml
芒果：1个
细砂糖：25g
低筋面粉：5g
速冻蛋挞皮：10个（大号）
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[芒果蛋挞的做法步骤]
3、备好所需原材料。
4、蛋挞皮提前拿出解冻。
5、取出芒果肉放在里面。
6、牛奶淡奶油鸡蛋白砂糖一起放入一个碗里，用的是烘焙用的细砂糖，如果是粗砂糖就要先和牛奶加热化开，才加入淡奶油和鸡蛋。
7、搅拌均匀加入5克低筋面粉再次搅拌均匀无颗粒。
8、在过滤两遍。
9、倒入蛋挞皮八分满。
10、全部倒好。
11、入提前预热的好的烤箱上下火180°烤箱中层半小时即可。
12、一般蛋挞皮表皮面微微焦黄效果最好。
13、来吧，可以吃了哦。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶