椒盐排骨
[主料]
排骨：3根
[辅料]
玉米淀粉：2勺
面粉：3勺
[调料]
椒盐粉：适量
盐：适量
鸡精：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[椒盐排骨的做法步骤]
1、排骨洗干净后放冷水泡十分钟。
2、捞出排骨放入盆中，加入盐、鸡精、生抽、椒盐粉、生粉、面粉拌均匀腌制二十分钟。
3、锅内倒油烧六层热，下排骨油炸，炸至排骨定型后转小火，排骨呈金黄色后控油装入盘中。外焦里嫩，非常美味！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐