南瓜豆沙吐司
[主料]
高筋面粉：280克
南瓜：70克
豆沙：150克
[辅料]
酵母：5克
黄油：20克
糖：30克
牛奶：130ml
盐：3克
口味：甜味
工艺：烧
耗时：数小时
难度：普通
[南瓜豆沙吐司的做法步骤]
1、将南瓜去皮、去粒切小块放蒸锅中蒸熟。.
2、用勺子将南瓜压成泥。
3、除黄油外其他材料放入面包桶启动和面程序20分钟。
4、放入黄油继续搅拌40分钟。
5、面团能拉出薄膜，达到扩展阶段就可以做面包了.
6、面团发酵至2---2.5倍大小。
7、分割，滚圆，排出空气，松驰10分钟.
8、面团整理成长方形。
9、放入适量的豆沙。
10、将面团从上自下圈成筒状。
11、放温暖处 发酵至2倍大左右，刷上蛋液。
12、放入己预热5分钟的烤箱190度，烤35分钟左右, 出炉。
[小窍门]
面团一定要揉出膜再发酵，二次发酵一定要到位，否则会影响面包的质量与口感。
使用的厨具：电烤箱
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