红烧鱼头
“ 食材：
草鱼头1个，
配料：
香菜，精盐，食用油。
调料，
李锦记生抽，味精，鱼香粉，
方法：
1、、备好鱼头1个，
2、、将鱼放进放好油的锅里，
3、、撒上精盐稍煎片刻，
4、、途中翻面，
5、、待鱼煎稍熟时，调入生抽，
6、、放适量的清水和辣椒油，鱼香粉煮开，煮至入味。
7、、最后放点味精调味即成。
不吃味精的可以不放，鱼香粉就可调味。”
[主料]
草鱼头：1个
[辅料]
香菜：适量
精盐：适量
食用油：适量
[配料]
生抽：适量
味精：适量
鱼香粉：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：高级
[红烧鱼头的做法步骤]
1、备好鱼头1个，
2、香菜，
3、将鱼放进放好油的锅里，
4、撒上精盐稍煎片刻，
5、途中翻面，
6、待鱼煎稍熟时，调入生抽，
7、放适量的清水和辣椒油，鱼香粉煮开，煮至入味。
8、最后放点味精调味，香菜提香即成。
9、红烧鱼头即成。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜