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一蟹二食之姜葱蟹
“ 喜欢花蟹,喜欢它的鲜甜。 秋季是食蟹的季节,一早去菜市场选好花蟹,回来做个一蟹二食。蟹虽好吃,但过于寒凉,体质虚寒之人还是要少吃。 无奈,对于偶这贪吃之人,也唯有偶尔解解馋虫。。。” [主料] 花蟹:3只 姜:适量 葱:适量 酒:适量 口味:原味 工艺:烧 耗时:十分钟 难度:简单 [姜葱蟹的做法步骤] 1、花蟹3只 2、姜,葱,豆腐切块泡水,一会做汤用 3、姜切片、葱切段、蟹肉一分四 4、油烧热,加姜片爆香 5、倒入蟹肉,蟹壳留出备用 6、翻炒后倒入酒 7、稍盖锅盖后,加入葱段,继续翻炒 8、炒香葱段后,加盐调味,即可装盘 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜