一蟹二食之姜葱蟹
“ 喜欢花蟹，喜欢它的鲜甜。
秋季是食蟹的季节，一早去菜市场选好花蟹，回来做个一蟹二食。蟹虽好吃，但过于寒凉，体质虚寒之人还是要少吃。
无奈，对于偶这贪吃之人，也唯有偶尔解解馋虫。。。”
[主料]
花蟹：3只
姜：适量
葱：适量
酒：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[姜葱蟹的做法步骤]
1、花蟹3只
2、姜，葱，豆腐切块泡水，一会做汤用
3、姜切片、葱切段、蟹肉一分四
4、油烧热，加姜片爆香
5、倒入蟹肉，蟹壳留出备用
6、翻炒后倒入酒
7、稍盖锅盖后，加入葱段，继续翻炒
8、炒香葱段后，加盐调味，即可装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜