冬瓜红烧肉
“ 吃了两天的火锅鲶鱼儿子提出严正抗议，今天再也不吃辣的了，没办法本来今天是想做尖椒炒五花肉的改为用冬瓜来烧。”
[主料]
五花肉：适量
[辅料]
冬瓜：适量
[配料]
甜面酱：适量
大料：适量
冰糖：适量
生抽：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[冬瓜红烧肉的做法步骤]
1、五花肉洗净切成2公分左右小块
2、锅中油烧热下五花肉煸炒至水分干
3、将大料，冰糖，拍好的姜块放入继续煸炒
4、甜面酱用生抽调好待锅中五花肉香味溢出下人
5、加适量水大火烧30分钟加切好的冬瓜
6、待锅中的肉和冬瓜烧出自然芡加切好的蒜苗节葱节起锅
7、配一碟泡菜既下饭又减油腻
使用的厨具：炒锅
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