馒头
“ 儿子太爱馒头，没办法只好学。自己做的干净。”
[主料]
面粉：300克
[辅料]
酵母：3克
糖：60克
温水：140ml
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[馒头的做法步骤]
1、材料全部准备好
2、温水倒一点在酵母里，让它静置5分钟
3、然后把面粉和糖倒入搅拌均匀，再倒酵母，温水要慢慢倒，用筷子搅拌一下下
4、然后用手和这样
5、继续柔，一直柔大概要20分钟
6、柔好了，盖上湿毛巾，让它发酵
7、发酵4个小时，就是这样，小孩喜欢膨松一点，稍微发久了一点
8、撒点干面粉，拿出来柔柔
9、整型一下，整完型后，一定要在醒15钟，才能上锅蒸，这步很总要。凉水上锅蒸
10、水开后蒸15分钟，关火后再焖5分钟，再开盖。出锅咯
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜