想炸芝麻汤圆
“ 芝麻汤圆是前些日子做的，放冰箱速冻，偶尔早餐的时候会做芝麻汤圆汤，可是吃了几个早上之后大家都腻了，不过芝麻汤圆还剩一些呢。正好昨天没做今天早上的早点主食，想着就用芝麻汤圆炸着给大家吃吧！哈！没试不知道，一试吓一天，竟然那么好吃！一小筐一下子就被扫光了呵。”
[主料]
芝麻汤圆：20个
[辅料]
鸡蛋：1个
香炸粉：少量
[配料]
盐：少量
口味：咸甜
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[炸芝麻汤圆的做法步骤]
1、准备所有材料。芝麻汤圆提前做好，放冰箱速冻，想吃的时候就可以拿出来煮或是炸。
2、拿一干净的碗，将鸡蛋打在碗里。加入少量的盐巴敲散。
3、加入少许想炸粉，搅拌均匀无粉颗粒。
4、将芝麻汤圆放入香炸粉蛋糊中，均匀地裹上蛋糊。
5、平底锅内放少许油，待油8分热时，放入裹了蛋糊的芝麻汤圆。
6、待芝麻汤圆呈金黄色，即可捞出，放在吸油纸上，沥净多余的油脂，待凉即可食用，上面要是再撒点椒盐更好哦！
[小窍门]
1、.蛋液中加点香炸粉，不仅使蛋液更好地裹住汤圆，还能使汤圆更加的外酥内嫩。
2、.下锅炸时，火不能太大，不然会将里面的芝麻炸出。
使用的厨具：平底锅
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