家常版爽口炸酱面
“ 天气慢慢的热起来啦，所以开始想吃些爽口的食物，这个就很适合啦，而且简单~”
[主料]
手擀面：适量
豆芽：适量
黄瓜：适量
尖椒：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
豆瓣酱：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[炸酱面的做法步骤]
11、.锅里先烧些水，水开后把豆芽放锅里抄一下，盛出。黄瓜切丝，备用。
22、.西红柿切块，尖椒切丝，葱切丝。
33、.鸡蛋打散，锅内倒入油，油热后倒入蛋浆，炒散，盛出。
44、.锅内倒入油，又热后放入葱爆香。
55、.再放入尖椒，西红柿，酱，盐，鸡精，翻炒片刻加入水熬煮。
66、.熬煮片刻后倒入炒熟的鸡蛋搅拌均匀。
77、.熬煮至浓稠就可以关火出锅啦~
8、煮好的面条在凉白开里过下水就不容易粘了，盛到碗里，放入酱，黄瓜，豆芽，拌匀就可以开吃了~
使用的厨具：炒锅
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