蚝油菜心面
“ 冰箱里还有几根菜心，本着不浪费自由慷懒的态度，做个蚝油菜心面吧。。。
菜心洗净后，加一勺盐泡水备用，下面让我们开始吧。。。”
[主料]
波纹面饼：1块
菜心：二两
[辅料]
蚝油：适量
头抽：适量
白糖：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[蚝油菜心面的做法步骤]
1、波纹面一块用开水浸泡，散开后过冷水，备用
2、蚝油、头抽、白糖适量加少许水调开，备用
3、调好的料汁和泡好的面饼
4、菜心洗净后，盐水浸泡十五分钟，控干水分，斜刀切好，备用
5、锅烧热倒入橄榄油，放入面饼，上面铺菜心，并将料汁倒入锅中，盖锅盖，待盖边冒出热气后，翻炒
6、欧野，出锅了，伴着阳光笑一个吧。。。
[小窍门]
锅子，是买的无油烟锅，做菜很简单，取之健康清淡的原则；
虽无铁锅出品香，但也无油烟之烦扰。。。
仁者见仁，智者见智吧。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 夏季食谱