油焖虾
“ 自己就爱吃带壳的，尝试做的，味道还不错，大家可以尝试下”
[主料]
基围虾：500克
[辅料]
青椒：2个
大蒜：2-3瓣
姜丝：少量
红椒：适量
[配料]
酱油：一勺
盐：适量
糖：少量
老抽：少量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[油焖虾的做法步骤]
1、配料，虾，青红椒，姜丝，大蒜，因为家里没有小葱了，所以没有放，如果有可以放些
2、青红椒切块，大蒜拍碎，姜切丝
3、锅内放少量油，放入大蒜及姜丝煸出香味，一定要热油哦
4、放入虾煸炒，一定要热油，以为虾水分比较多，要大火
5、炒至变色，加入调料，酱油一勺，糖少量，盐适量，老抽少许，老抽就是为了调色的，不用放太多
6、炒至上色
7、放入青红椒，快速煸炒，炒3-4分钟，大火收汁即可
8、成盘，好了，美味的油焖虾就做好了
使用的厨具：电磁炉、平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱