泡椒炒小笋
[主料]
小笋：适量
泡椒：适量
小米椒：适量
蒜瓣：适量
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[泡椒炒小笋的做法步骤]
1、小笋洗净，控水，拍开。
2、氽水。
3、过凉，控水。
4、将食材改刀。
5、热锅用食用油煸香蒜瓣、小米椒。
6、放入泡椒。
7、放入小笋段，大火翻炒。
8、放入盐，翻炒匀。
9、用生抽调味，翻炒匀即可。
10、成品。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐