皮薄馅多的韭菜盒子
“ 【韭菜】春季重在养肝，常吃韭菜可增强脾胃之气，祛阴散寒，对肝功能有益，具有降血脂、防肠癌和动脉硬化的作用。家常的美味最耐吃！”
[主料]
韭菜：适量
面粉：适量
[辅料]
粉条：适量
盐：适量
南德：适量
老抽：适量
食用油：适量
纯净水：适量(40度左右)
口味：原味
难度：未知
[韭菜盒子的做法步骤]
1、温水和成稍软的面团，醒15分钟。
2、揉面，搓成长条。
3、分成均匀的剂子。
4、擀成圆饼。
5、切碎的韭菜先拌油，再加入泡好的粉条剁碎，放入盐.南德.和老抽搅拌均匀。
6、擀好的圆饼饼包入馅料，用手压成饼状。
7、压好的饼。
8、放入平底锅中，烙成两面金黄色，即可。
9、出锅，装盘。
10、饼薄如纸，软而香。
[小窍门]
掌握面不能太硬，馅料不能太咸。
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