紫薯糯米丸子
“ 春节甜品，紫薯糯米丸子，软糯香甜，好吃到停不下来。”
[主料]
小紫薯：3个
糯米：半碗
[辅料]
芝士碎：适量
[调料]
白糖：2勺
口味：甜香
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[紫薯糯米丸子的做法步骤]
1、紫薯洗干净切成薄片。
2、上锅蒸15分钟。
3、蒸熟的紫薯里面加2勺白糖。
4、用勺子压成紫薯泥。
5、用手将紫薯压成薄片，里面加上芝士。
6、团成大小均匀的丸子。
7、提前用水将糯米浸泡4个小时。
8、紫薯丸子上粘上水，让全身都粘满糯米。
9、全部做成糯米丸子。
10、开水上锅蒸15分钟。
1115、分钟后关火。
12、蒸熟的紫薯糯米丸子晶莹剔透。
13、掰开后芝士的拉丝口感太好吃了。
[小窍门]
蒸的时间不用太长，15分钟就可以了。
使用的厨具：蒸锅
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