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葱香土豆泥
“ 我家人对土豆、玉米一类的情有独钟。我也很乐意做各种土豆菜,经济又实惠。一次做的椒盐土豆,适合下酒当小吃,不下饭。某人说还是好烧土豆泥撒把葱花的好吃。那就做呗~” [主料] 土豆:一盘 [辅料] 小葱:适量 [配料] 植物油:适量 食盐:适量 生抽:适量 口味:葱香 工艺:烧 耗时:廿分钟 难度:简单 [葱香土豆泥的做法步骤] 1、土豆洗净放蒸架上蒸熟。我利用了电饭锅蒸的。 2、小葱洗净 3、将蒸过的土豆取出,稍凉剥去皮 4、坐锅热油适量 5、倒入土豆炒 6、用铲子铲碎土豆加适量的食盐入味 7、加一勺生抽 8、加适量的开水盖盖小煮一会儿 9、撒入葱花即可 [小窍门] 蒸土豆可像我一样利用电饭宝,下面煮饭,上面蒸。也可以用高压锅稍微压一下即可。 取出土豆可以剥皮即可,熟不熟都没关系。反正,还得入油锅炒的。 使用的厨具:电饭煲、蒸锅、炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 冬季食谱