葱香土豆泥
“ 我家人对土豆、玉米一类的情有独钟。我也很乐意做各种土豆菜，经济又实惠。一次做的椒盐土豆，适合下酒当小吃，不下饭。某人说还是好烧土豆泥撒把葱花的好吃。那就做呗~”
[主料]
土豆：一盘
[辅料]
小葱：适量
[配料]
植物油：适量
食盐：适量
生抽：适量
口味：葱香
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[葱香土豆泥的做法步骤]
1、土豆洗净放蒸架上蒸熟。我利用了电饭锅蒸的。
2、小葱洗净
3、将蒸过的土豆取出，稍凉剥去皮
4、坐锅热油适量
5、倒入土豆炒
6、用铲子铲碎土豆加适量的食盐入味
7、加一勺生抽
8、加适量的开水盖盖小煮一会儿
9、撒入葱花即可
[小窍门]
蒸土豆可像我一样利用电饭宝，下面煮饭，上面蒸。也可以用高压锅稍微压一下即可。
取出土豆可以剥皮即可，熟不熟都没关系。反正，还得入油锅炒的。
使用的厨具：电饭煲、蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 冬季食谱