彩椒千叶豆腐
“ 彩椒千叶豆腐，成品缤纷艳丽，是一道简单易做的家常下饭菜。”
[主料]
千叶豆腐：400克
青椒：80克
红椒：80克
黄椒：80克
葱：10克
姜：5克
蒜：10克
生抽：10克
蚝油：5克
盐：适量
[辅料]
干红辣椒：5克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[彩椒千叶豆腐的做法步骤]
1、食材备用，不喜辣味，干红辣椒可忽略不放。
2、豆腐、彩椒、蒜分别切片，姜切丝，葱干辣椒切小段。
3、锅里倒入适量食用油，放入葱姜蒜辣椒翻炒煸香。
4、倒入豆腐。
5、加入生抽，蚝油。
6、翻炒均匀，倒入彩椒。
7、加适量温水，最后加入盐。
8、再次翻炒均匀，稍微收汁即可出锅。
10、Q弹嫩滑。
11、简单家常下饭菜。
12、鲜香美味，营养丰富！老幼皆宜！
[小窍门]
彩椒发甜不辣，随个人口味不喜辣味干红辣椒可忽略不放。千叶豆腐炒制过程中会涨大可添加适量温水，翻炒稍微收汁即可出锅。 使用了新思特精铁锅，专利锅底导热均匀，在爆香葱花时就香味四溢。锅体非常光滑，窒化铁防锈处理高纯度无涂层，可随意使用铁铲，易清洗不挑灶。炒出的菜散发着特有的香味，来上一口细嫩爽滑，吸汁入味，不用添加过多的调料就很鲜美，铁锅做菜就是超级香！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐