腐竹烧肉
“ 一直喜欢看关于美食的节目、网站之类的，也喜欢自己没事就随便捣鼓，但一直懒得写，也懒得拍，顶多就拍下成品，所以我的菜谱应该会缺失很多步骤的图片吧，O(∩_∩)O哈哈~”
[主料]
腐竹：适量
猪肉：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
黑胡椒：适量
老抽：适量
淀粉：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[腐竹烧肉的做法步骤]
1、腐竹掰成小段，用冷水泡软
2、猪肉洗净加入少量盐、酱油、淀粉腌制片刻
3、热锅下油，放入肉片翻炒至六七成熟，再放入沥干水分的腐竹，继续翻炒片刻
4、倒入少量水，生抽、糖、黑胡椒粉，焖几分钟
5、等汤汁收得差不多，放入盐、鸡精调味，挂糊，出锅
6、等汤汁收得差不多，放入盐、鸡精调味，挂糊，出锅
使用的厨具：炒锅
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