苦瓜豆鼓炒牛肉
[主料]
牛里脊：200克
苦瓜：一个
[辅料]
老干妈豆豉：适量
[配料]
盐：适量
料酒：适量
酱油：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[苦瓜豆鼓炒牛肉的做法步骤]
1、苦瓜洗净,切成薄片备用
2、牛肉切薄片,放入小半勺盐,小半勺酱油，半勺料酒
3、用手抓匀,腌10分钟
4、热锅入油,放入牛肉
5、翻炒至变色
6、在放入苦瓜
7、加一勺老干妈豆鼓
8、炒两分钟,加半勺鸡精炒均匀即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱 午餐