“零添加”南瓜小蛋糕
“ 这个小南瓜蛋糕，不只是看上去可爱，而且没有添加任何泡打粉之类的化学粉剂，纯粹的“零添加”、“零失败”。散发着淡淡的清香，入口伴着丝丝甜意，有时间你要尝试一下呦！”
[主料]
低筋面粉：80g
色拉油：40ml
牛奶：30ml
南瓜泥：100g
白砂糖：30g
鸡蛋：2个
[辅料]
巧克力：1块
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[零添加南瓜小蛋糕的做法步骤]
1、将南瓜泥与牛奶、色拉油混合，搅至融为一体。
2、鸡蛋磕入盆中加入糖，中速打发。
3、打至蛋液痕迹不会消失。
4、加入南瓜泥拌匀后筛入低筋面粉，切、翻拌均匀。
5、将南瓜面糊倒入模具中，约8分满；烤箱预热180度。中层，上下火，烤制30分钟。
6、取出倒扣冷却后脱模。
7、巧克力放入挤酱笔中隔水融化，在蛋糕表面画出表情即可。
[小窍门]
1、、南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A。另外南瓜含丰富的维生素E，能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，使小朋友生长发育维持正常的健康状态。多吃南瓜也可用于儿童蛔虫、绦虫、糖尿病的治疗。
常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰润，尤其对女性，有美容作用。所以，年轻妈妈可以和孩子一起食用南瓜。南瓜含有丰富的糖分，较易消化吸收。南瓜是维生素A的主要供给源，营养价值较高。除做成汤、糊外，还可以煮粥、蒸食等。
2、、南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素，所以最好连皮一起食用，如果皮较硬，就连刀将硬的部分削去再食用。在烹调的时候，南瓜心含有相当于果肉5倍的胡萝卜素，所以尽量要全部加以利用。
3、、南瓜切开后再保存，容易从心部变质，所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好，这样放入冰箱冷藏可以存放5～6天。
使用的厨具：其它、电烤箱
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