消化饼干
“ 这种饼干可以添加全麦、燕麦、麦纤。黑芝麻为主要原料加工而成的。
里面添加了全麦，感觉好像添加了健康的元素哈~~
不管怎样，我是喜欢这种味道的
很酥的呢~”
[主料]
中筋面粉：65g
全麦面粉：75g
鸡蛋液：25g
泡打粉：1/2小勺
[辅料]
红糖：25g
麦芽糖：10g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[消化饼干的做法步骤]
1、把所有的粉类混合一起，然后过筛，筛不下去的麸皮最后倒进混合
2、黄油软化后，加入红糖，麦芽糖一起，然后用打蛋器打发蓬松
3、打发好后倒入筛好的粉类
4、混合均匀
5、装进保鲜袋里面， 擀成一张大面皮，放进冰箱冷冻半个小时
6、取出，撕掉保鲜袋，用磨具压出形状
7、饼干上用叉子叉些小孔，放入预热好的烤箱180度，中层，15分钟左右
[小窍门]
麦芽糖要提前软化好，不然太硬了，打蛋器会打不散的。
面团冷冻后会比较好操作。
使用的厨具：电烤箱
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