香糟毛豆茭白
[主料]
茭白：425克
毛豆：290克
[辅料]
香糟卤：400毫升
口味：糟香
工艺：卤
耗时：数小时
难度：简单
[香糟毛豆茭白的做法步骤]
1、食材：茭白、毛豆（已洗净）、香糟卤
2、将茭白剥壳清洗一下。
3、放在案板上切开，待用。
4、随后，将切开的茭白下入清水锅中煮开至断生捞出。
5、晾凉。
6、接着，将毛豆下入沸水中煮开两分钟后捞出。
7、用凉开水过凉。
8、然后，将过凉好的毛豆控干水分。
9、合入晾凉好的茭白。
10、倒入香糟卤。
11、搅拌一下。
12、最后，盖上盖、放入冰箱中，浸泡3——4个小时，就可以吃吃了。
使用的厨具：其他、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐