枸杞苗煎蛋
“ 枸杞的幼苗（天精）或嫩茎是早春的野菜，炒或氽后凉拌均可，清香微苦而可口，还有除烦益志，壮心通气，清热解毒之功效。
种在花盆中的枸杞苗又长了些，这次掐了炒蛋吃。”
[主料]
土鸡蛋：两个
[辅料]
枸杞苗：少许
[配料]
料酒：少许
食盐：适量
植物油：一勺半
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[枸杞苗煎蛋的做法步骤]
1、食材：土鸡蛋，两个；枸杞苗，少许。
2、鸡蛋磕入碗内，打匀
3、将枸杞苗冲洗一下，切成末
4、将枸杞苗末子加到鸡蛋碗内，加少许料酒和食盐打匀
5、坐锅，倒油一勺半左右
6、倒入蛋液，用铲子调整成圆形
7、煎老一面后翻面再煎熟即可
8、出锅装盘
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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