蒜泥茼蒿
“ 原来在南方的时候，茼蒿菜都没有长这么长的，而且只有用茼蒿菜下火锅，但是现在在西北呆了，发现这边的茼蒿菜和原来的都不一样，看着别人买的茼蒿菜都是用来素炒，所以也尝试了素炒一下，没想到味道还不错，所以经常也炒这个菜”
[主料]
茼蒿菜：400g
[辅料]
蒜泥：5粒
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜泥茼蒿的做法步骤]
1、蒜泥拍碎成末末备用
2、茼蒿菜洗净，油锅下油，油热后茼蒿下锅，加盐，鸡精翻炒
3、炒至6成熟的时候，加入蒜末，翻炒均匀，即可出锅
4、成品啦！
[小窍门]
茼蒿菜容易熟，炒的时候颜色稍微变深后即可出锅，这个是最简单也是最家常的一道素菜。喜欢的朋友不防试一试
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜