木炭烧烤西葫芦
“ 这是炭烧的最后一道菜了，搞了一大通，蔬菜当天就全部消灭了，可能有些朋友想，为什么不烤与西葫芦想似的黄瓜和其它瓜呢？就本人看来，黄瓜的瓤太多水了，至于番茄呢，可以，但烤小型的，连皮烤比较好，反正，大家可以自己试试。”
[主料]
西葫芦：2条
[调料]
精盐：1/4小匙
胡椒粉：1/4小匙
猪油或黄油：1大匙
口味：原味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：普通
[木炭烧烤西葫芦的做法步骤]
1、把西葫芦打横拦腰对半切开，再打竖对半切开，放入大碗，加精盐1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、猪油或黄油1大匙，搅拌均匀。
2、把瓜肉向下，放入烧烤架上烤，烤至金黄。
3、把瓜翻转，绿皮向下，继续烤，总之就是两边轮着烤，烤熟为止。Enjoy !
[小窍门]
西葫芦同云南小瓜十分近磅，本人不明确是不是同样的东西，但炒法一样，如果正常时间采摘的话，皮都不用削，炒制的时间也不要过长。
使用的厨具：烧烤架/炉
所属分类： 烧烤 家常菜 午餐 晚餐