红烧鱼
[主料]
鲈鱼：一条
[辅料]
葱：2棵
姜：一小块
[配料]
醋：一匙
料酒：一匙
白糖：一匙
老抽：一匙
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[红烧鱼的做法步骤]
1、鲈鱼两面各切几刀，撒薄盐腌制半个小时，葱姜切末
2、起锅，葱姜末爆香，放入鲈鱼煎至两面金黄
3、依次加入白糖，老抽，料酒和适量清水
4、加入少许醋，炖至肉熟收汁
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 热菜 家常菜