木耳摊鸡蛋
“ 木耳营养功效
1、.补气血 减肥防癌治便秘 清肠胃 　　
2、.缓解疲劳 　　
3、.解热、镇痛 增加食欲、帮助消化 净化血液 　　
4、.健脑益智 　　
5、.保护肝脏 防治动脉硬化 预防癌症 延缓衰老 　　
6、.美容护肤”
[主料]
木耳：50克
[辅料]
鸡蛋：2个
[配料]
油：适量
盐：适量
葱花：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[木耳摊鸡蛋的做法步骤]
1、木耳摘洗干净
2、切成小粒儿
3、将鸡蛋打在木耳里，加葱花 盐 料酒搅匀
4、油烧热
5、将蛋液倒入锅中煎
6、煎至一面金黄后在翻面，两面金黄后即可出锅
[小窍门]
木耳凉水泡发，口感才脆嫩爽口
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜