清凉滋补椰子鸡
“ 夏天正是吃椰子🥥的好季节，好吃清快手菜”
[主料]
海南文昌鸡：1只
[辅料]
马蹄：适量
椰子：2个
枸杞：若干
口味：清淡
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[清凉滋补椰子鸡的做法步骤]
1、海南文昌鸡冷水下锅，变色即可捞出。建议当天现杀鲜鸡🐔，食材新鲜优良，鸡肉口感鲜甜。
2、新鲜椰子🥥2个，请水果店的小哥哥切口，方便刮取椰肉（精华所在😋）
3、刮出整整一碗，夏天的椰子肉非常鲜嫩，孩子大爱，清凉下火（海南或泰国的都很赞，如果所在城市没有，网购也很方便，平均售价10-13元，营养不贵）
4、新鲜马蹄泡水洗净。我是在沃尔玛买的真空去皮包装，很方便。
5、将椰子水倒入锅中➕适量矿泉水（根据容器大小）煮沸，加入鸡块🐔马蹄，煮5-10分钟（视鸡大小）。出锅时倒入椰子肉和枸杞。
6、备小青柠或大青柠切片，味极鲜酱油，姜末，爱吃辣椒🌶的可以根据自己喜好准备蘸料碟
7、完成✅绝对快手菜，如🈶朋友聚会增加食材，也是能拿的出手的漂亮宴客菜。
[小窍门]
椰子肉可直接食用，养颜美白，清凉滋润👍
所属分类： 汤类 家常菜