斑斓蔓越莓松糕
“ 斑斓是马来西亚、新加坡人喜爱的一种香料，通常用在制造糕点和菜肴中，一般制作糕点是去叶榨汁，制作出的糕点具有一股清香的味道。”
[主料]
糯米粉：80克
粘米粉：240克
斑斓叶汁：180克
[辅料]
白糖：80克
蔓越莓：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[斑斓蔓越莓松糕的做法步骤]
1、糯米粉粘米粉白糖放入盆中混合
2、斑斓叶洗净放入料理机中榨汁
3、过滤出斑斓叶汁
4、将斑斓叶汁倒入混合好的米粉中
5、拌成松散的用手抓起捏成团后不散的形状即可，然后盖上盖子静置1小时让米粉充分吸收水分
6、将充分吸收水分的米粉过筛
7、玫瑰花模具中放入蔓越莓干
8、松散的放入米粉后刮平
9、放入蒸锅中大火蒸15分钟定型后到扣在纱布中继续蒸15分钟左右即可
10、成品
11、成品。
[小窍门]
因为晚上光线不好所以拍出的照片颜色有点暗，实际松糕颜色是淡绿色的。
使用的厨具：蒸锅
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