电饼铛豆沙酥饼
“ 烤箱烤出来的酥饼肚子会鼓起来，每个分层之间的空间比较大，口感会特别的酥松。饼铛做的，因为有厚度的空间限制，层次会被上下盘压到一起，口感稍差，但是只要面团做的好，一样也会有层次分明的感觉。
家里没有烤箱的筒子们不妨也试试看哦。
面皮（水油面）：面粉200克、色拉油4汤匙、清水120克
油酥（油面）：面粉100克、色拉油5汤匙
内馅：红豆沙”
[主料]
面粉：200克
清水：120克
色拉油：4汤匙
[辅料]
面粉：100克
色拉油：5汤匙
[配料]
红豆沙：适量
口味：甜味
工艺：技巧
耗时：数小时
难度：普通
[电饼铛豆沙酥饼的做法步骤]
1、和好水油面，面团软硬适中，盖保鲜膜醒20分钟。材料：面粉200克、色拉油4汤匙、清水120克。
2、和好油面，面团非常柔软，盖保鲜膜醒20分钟。材料：面粉100克、色拉油5汤匙。
3、水油面团分几份。
4、取一份擀平，加入一份油面球。
5、像包包子一样包好。
6、反过来放在案板上，案板上要洒上干面粉。
7、将其擀成鞋底形。
8、卷好，竖过来放。
9、再擀成长条形。
10、再次卷起来。
11、立起来放。
12、压扁。
13、用擀面杖擀平。
14、包入适量豆沙馅，内馅也可以选择其它材料。
15、像包包子一样包好。
16、反过来压平，饼铛预热后，放入饼坯烤20分钟即可。（忘记拍照鸟）不用抹油。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 糕点 主食 家常菜