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山寨版豆腐脑
“ 很多年没有吃豆腐脑了,很馋,看到有人做,很心动,但是没有内酯,而且估计一两次也是做不成功的,俺就偷了个懒,很快就能吃上” [主料] 内酯豆腐:一盒 [辅料] 葱叶:适量 榨菜丝:适量 [配料] 蒸鱼豉油:适量 辣酱:适量 口味:微辣 工艺:蒸 耗时:廿分钟 难度:简单 [豆腐脑的做法步骤] 1、内酯豆腐一盒 2、内酯豆腐从盒中取出,放入碗中 3、冷水入锅,大火蒸 4、待水沸腾后改小火蒸约10分钟 5、蒸的时候,就可以准备调料,榨菜切末 6、葱洗净切末 7、蒸好的内酯豆腐,好多水呢 8、沥掉水份 9、撒上榨菜末和葱花 10、浇上蒸鱼豉油,没有的话,也可以自己调味 11、加少许辣酱,拌匀即可 [小窍门] 1、、内酯豆腐保质期短,一定要现买现吃 2、、调料可按自己喜好随意调 使用的厨具:煮锅 所属分类: 小吃 家常菜 早餐