麻辣豆皮
“ 豆皮又名家常版的辣条，自己做的干净卫生。”
[主料]
豆皮：少许
[辅料]
烧烤调料：少许
花椒粉：少许
花椒油：少许
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[麻辣豆皮的做法步骤]
1、网上买的干豆皮用水将其泡发。
2、温水泡发后放在筛子里沥干水分。
3、将豆皮切成适当的宽条。
4、如图所示。
5、准备好花椒粉。
6、烧烤调料淘宝网上有卖。
7、锅内放适量的油烧热。
8、把豆皮倒进去，先不要翻动，让它煎一会儿，然后翻炒成表面有点金黄色即可。
9、捞出来放入碗里，加入花椒粉以及烧烤料。
10、再撒上酱油。
11、倒入花椒油。
12、把它们拌匀就可以了，自己辣条又香，可以当下酒菜，也可以当零食吃。
[小窍门]
新鲜的豆皮也可以做，但是干豆皮更有嚼头更好吃。干豆皮要用温水泡开。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 家常菜