水晶红酒梨球
“ 红酒具有是一种具有强有力的抗氧化剂，女士每天饮用100毫升红酒可以养颜美容抗衰老。喝红酒还可以增进食欲，帮助消化。具有滋补的所用，所以女士们每天喝少量的红酒对自己的身体非常有好处。
  茄玫瑰又叫洛神花，长期饮用有助于降低人体血液中的总胆固醇值和甘油三脂值，达到预防心血管疾病和减肥的功效。”
[主料]
雪花梨：适量
红酒：750毫升
[辅料]
茄玫瑰：三四朵
[配料]
橙味果冻粉：适量
果珍粉：适量
冰糖：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[水晶红酒梨球的做法步骤]
1、准备好所需要的原材料。
2、红酒倒在锅里备用。
3、把梨去皮用挖球勺挖成球状，泡在冷水里备用。
4、将梨球倒在成红酒的煮锅里。
5、将泡茄玫瑰的水和茄玫瑰、适量冰糖倒进红酒锅里。
6、加盖锅盖，移到火上开大火煮沸后改称中火煮三十分钟。
7、煮好后，揭开锅盖凉凉。
8、烧一壶沸水，立刻取约500克沸水倒在保鲜盒里。
9、将少许果珍粉倒在水里搅拌融化。
10、将果冻粉倒在果珍的水里不停的搅拌至完全融化。
11、将搅拌好的果冻水放在冰箱冷藏使其凝固。
12、取出凝固好的果冻，脱模后用刀切成小块，先将果冻放在杯子底下，再将梨球放在上面即可。
[小窍门]
冷藏吃会更好吃。夏天的时候就把果冻粉直接换成冰块就好了。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品 冰品 白露