糖火烧
“ 糖火烧是婆婆的拿手宴客面食，嫁入婆家后，我也学习这道美味的面食，今天，就拿出来晒一晒。”
[主料]
面粉：500克
[辅料]
玫瑰花糖：20克
红糖：50克
[配料]
酵母：适量
口味：甜味
工艺：技巧
耗时：十分钟
难度：高级
[糖火烧的做法步骤]
1、面盆中放入面粉、适量酵母，加温水和匀成面团，盖锅静置发酵。
22、、取玫瑰花糖、红糖及少许面粉，放入小碗中，和匀备用。
3、将发酵好的面团放在面案上揉匀，再搓成半圆柱状长条，分切成小段，用手按压成圆形剂子。
4、用擀面杖压成一厘米厚的圆形皮子，在皮子中放入适量玫瑰花糖馅，用包包子的方法，包成圆形胚子。
5、用手按压扁，放案上稍饧五分钟。
6、铁锅上火，稍冒烟，加少许油，放入做好的圆形胚子，小火翻烙至两面金黄色，且表面发胀，热腾腾的糖火烧就出锅了。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 主食 家常菜