草莓酱
[主料]
新鲜草莓：500克
细砂糖：250克
柠檬汁：20克
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[草莓酱的做法步骤]
1、草莓切成块，大的草莓对半两次切成四份，小的对半切。
2、加入细砂糖。
3、用筷子拌匀，盖上保鲜膜冷藏3小时以上。
4、将冷藏好的草莓连同渗出的水分一起倒入不锈钢锅或搪瓷锅中，大火翻炒。
5、直到草莓变软，转中火。
6、用中火慢慢熬，不时翻动。
7、准备好新鲜柠檬汁。
8、在草莓汁变浓稠时，加入柠檬汁。
9、搅拌均匀，熬至浓稠即可。
使用的厨具：煮锅
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