烤年糕
“ 本人无意中在刷抖音的时候刷到了烤年糕，于是我从网上买来了家乡的年糕，给大家分享一款做年糕的方法。”
[主料]
白年糕：4条
[辅料]
番茄酱：少许
蜂蜜：少许
[调料]
韩式辣椒酱：少许
熟白芝麻：少许
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[烤年糕的做法步骤]
1、将白年糕切成小块，我这里的年糕是买的无味道的，不是广东总有甜味的年糕，就是江西或浙江年糕。
2、准备好一瓶韩式辣椒酱。
3、一瓶番茄沙司。
4、往里加入少许的辣椒面，2勺番茄酱，2勺韩式辣酱，一勺蜂蜜，一勺酱油，把它们搅拌均匀。
5、水烧开之后把年糕丢进锅里煮。
6、煮着煮着水就变白了，要煮到什么时候呢？就是用筷子能扎透年糕就可以啦。
7、年糕捞出放到筛子里控干水分。
8、找来竹签把年糕两个穿在一起，没有竹签的就忽略这一步。
9、电饼铛预热加少许油，把年糕放进去煎。
10、用刷子在上面年糕上刷上酱汁。
11、出锅的时候撒上熟芝麻就可以了。
12、美味的年糕出锅啦。
[小窍门]
年糕一定要煮，如果不煮的话太硬，如没有韩式辣椒酱也可以选用自己喜欢的酱料。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 小吃 家常菜