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红枣花生汤
“ 入冬了,你们手脚会不会冰冰凉呢?我就是这样子一个情况呢,一到冬天手脚发凉,一定要抱着一壶开水暖气手才行。上次因为手骨有炎症(还没入冬的时候),去看中医时。那个70多高寿的老中医在给我检查手骨是,他说你这个年轻人看着很壮实,这个气血怎么这么差呢,手这么冰。老中医是好好先生,他给我看了手骨后,还让他多吃点红枣,或是喝点红糖水,不要多适量就可以 。听了老中医的话后,我也计划给我还有阿姨及老姐三个大女人,每星期煲点补气血的糖水喝,即可暖身也可养身。 送上今天的这款花生红枣汤先,这就是原汁原味的糖水哦。红枣,皮薄肉厚,甘甜适中,营养丰富,为秋冬进补之佳品。花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。.花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用,有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。花生与大枣同用,更增强其健脑益智作用。尤适宜于神疲乏力、记忆力减退者食用。二者混为一体其妙不可言哦。冬天不再怕冷,从花生红枣汤开始。” [主料] 大红枣:8粒 干花生:150克 口味:原味 工艺:炖 耗时:数小时 难度:简单 [红枣花生汤的做法步骤] 1、备好大红枣及干花生。 2、干花生先入冷水微泡半小时。 3、电炖锅加水。 4、将泡制好的花生沥水下锅,高档微炖制半小时左右。 5、再将大红枣洗净下锅一同炖制二个半小时即可。 6、炖制好后,按个人喜好再添加冰糖。 [小窍门] 花生的提前泡制,一是可以去除品质较差的花生,二是在泡制过的花生在后期炖制中更能出味。 大红枣是自身带有果甜味,因为可按个人喜好再添加冰糖。像我这次就是没有加。 使用的厨具:电子瓦煲 所属分类: 饮品