小米虾煎蛋
“ 小米虾一般在初冬开始上市，米虾很小，但很便宜。用来煎蛋，味道鲜美，营养丰富。”
[主料]
鸡蛋：4只。
[辅料]
小米虾：50克。
[配料]
盐：适量
口味：酸咸
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[小米虾煎蛋的做法步骤]
1、新鲜的小米虾清洗干净。
2、放入油锅中爆熟。
3、倒入蛋液中，加葱花，盐搅拌均匀。
4、热锅凉油，倒入锅中煎制。
5、翻过来煎制。
6、改刀装盘。
使用的厨具：炒锅
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